エビと野菜のコンソメゼリー寄せ
作り方
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1
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エビ野菜をそれぞれボイル
茹で時間
オクラ・板づりしそのまま2分
ヤングコーン・1分
プチトマト・20秒位で湯むきする
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2
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水250ccを温めコンソメを投入
しっかり溶かして
ゼラチンを加え混ぜ冷ます。
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3
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オクラとヤングコーンを
1cmにカット
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4
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エビと野菜を並べて
ゼラチン液を流し込む
冷蔵庫で固めて完成です。
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5
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コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
美味しいと好評だったので備忘録