レンジで白菜と大根の煮物
けんよこ
作り方
-
-
1
-
大根は薄めのいちょう切り、白菜は食べやすい大きさに切る
-
-
-
2
-
ボウルに大根、白菜の芯、葉の順で入れる(少し水をかけてもいいですが、野菜を洗った水分で大丈夫でした)
-
-
-
3
-
ふんわりラップをかけて、600wで５分。大根と白菜がしんなりして量が減るまで追加でレンジをして下さい。
-
-
-
4
-
酒、みりん、鶏ガラスープの素、塩、ニンニクチューブ、生姜チューブをボウルに入れて軽く混ぜる
-
-
-
5
-
もう一度1〜2分程レンジにかけてアルコールを飛ばす
-
-
-
6
-
最後にごま油を回しかけて、すりゴマをかけて完成
-
コツ・ポイント
野菜を洗った時の水分でレンジするのであまり水を切らないようにしてます。野菜から結構水分が出るので水分量に合わせて味は調整して下さい。大根はなるべく薄く切って下さい。
このレシピの生い立ち
煮物にしようかと思ったけどお湯沸かしたり面倒だなぁ、レンジで全部出来ないかなぁ、と思って試してみました(笑)
(
)
けんよこ
