米粉と豆乳メレンゲのケーキ
おやさいたべよ
作り方
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1
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オーブン 180 余熱
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2
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米粉 を計ってボールに入れる
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3
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ベーキングパウダーを計り①のボールに入れる
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4
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油を計りボールに入れる
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5
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ボールに豆乳を入れて→砂糖 1g→ハンドミキサー強→動かさないで→1分→砂糖1g追加→30秒→砂糖1g追加
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6
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最後の砂糖入れて→だいぶまとまってきたら→レモン汁→弱にして→20秒位→止める
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7
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油のボールにメレンゲ 大3位おき 弱でしっかり混ぜる
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8
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残りのメレンゲに 3回に分けて→粉を入れる→下から上に混ぜ合わせる
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9
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まざったら→油と混ぜたのを入れて→下から上に全体が混ざるようにする
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10
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マフィン型に→耐熱性の紙カップを両端に3個ずつおき→生地を入れる
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11
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180度→10分→焼き上がり→2分位余熱でおく→完成
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コツ・ポイント
①豆乳は豆腐が作れるのなら 冷蔵庫から出したままでも泡立てできます。
②粉は分けて混ぜます
③油も別に分けます。
②粉は分けて混ぜます
③油も別に分けます。
このレシピの生い立ち
アレルギーの人も食べられる物を作りたくて作りました。みんなで同じ物を食べられると嬉しいですよね。なかなか、ここまで出来なく沢山の方々のレシピを参考にさせて頂いてやっと完成になりました。ありがとうございました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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