はなびし草のタンドリーチキン風味のチーズサンドカツ
作り方
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1
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鶏肉の厚みを半分に切リ開いてて、塩こしょうをし、ターメリック粉、カレー粉、パプリカ粉をふって味をなじませる。
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2
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1にチーズをはさみ、小麦粉、とき卵、パン粉をつけて
油で揚げる。
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3
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きつね色になったら、中まで火が通ったかを確認して、油をよくきる。
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コツ・ポイント
下味に、あればゴールデンマウンテンソースを少し入れると美味です。(肴やの女将さん太鼓判のソース)
このレシピの生い立ち
本当は、下味にカピを少し入れたかったんですが、臭いといって子どもに泣かれたのでやめました。なにも泣く事はないと思うんだけど・・・(こっちが泣きたい!)