はなびし草のタンドリーチキン風味のチーズサンドカツ

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Description

チキンに下味をつけてチーズを挟んでカツにしました。サクサクのパン粉とトロトロのチーズと香辛料の香りがたまりません。

材料 (2人分)

200g
塩こしょう
少々
カレー粉
少々
ターメリック粉
少々
パプリカ粉
少々
適宜
1個
パン粉
適宜
揚げ油
適宜

作り方

  1. 1

    鶏肉の厚みを半分に切リ開いてて、塩こしょうをし、ターメリック粉、カレー粉、パプリカ粉をふって味をなじませる。

  2. 2

    1にチーズをはさみ、小麦粉、とき卵、パン粉をつけて
    油で揚げる。

  3. 3

    きつね色になったら、中まで火が通ったかを確認して、油をよくきる。

コツ・ポイント

下味に、あればゴールデンマウンテンソースを少し入れると美味です。(肴やの女将さん太鼓判のソース)

このレシピの生い立ち

本当は、下味にカピを少し入れたかったんですが、臭いといって子どもに泣かれたのでやめました。なにも泣く事はないと思うんだけど・・・(こっちが泣きたい!)
レシピID : 68796 公開日 : 02/11/04 更新日 : 02/11/05

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