栗のチーズケーキパイ
作り方
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1
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冷凍パイシートにフォークで穴を開け、オーブンで色がつくまで焼く(200℃15分くらい)
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2
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焼き上がったパイシートは冷ましておく。
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3
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常温に戻しておいたクリームチーズを練って柔らかくする。
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4
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生地ができたら一度味をみて、甘さや好みでレモンなどを加える。
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5
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型に合わせてパイ生地をカット。その上にできた生地を2cmくらい流し栗を並べる。
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6
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残りの生地を流し入れ、最後に型を台にトントンと打ちつけ空気を抜く。
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7
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温めておいたオーブンで180℃50分〜、中に火が通るまで焼く。
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8
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火が通ったらオーブンから出し冷やしたら完成です!
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コツ・ポイント
実は焼くときに使っているのが、家庭用の小さなコンベンションオーブンなんです。温度設定がオーブントスターのようなつまみを回すタイプ。ですので温度がどこまで正確なのかわかりません(笑)そんな適当な環境下でも作れるおやつです♪
このレシピの生い立ち
レシピID : 6873610の栗バージョンです。スーパーで甘栗の安いものを見つけまして。チーズケーキにしたくなったので作ってみました。栗も美味しかったですよ!また小麦粉の代わり米粉を使うと舌触りが変わってきますが、お好みでどうぞ。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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