栗のチーズケーキパイの画像

Description

栗ずきさんのためのチーズケーキ

材料 (パウンド型8×15cm/1台分)

砂糖
30g
1個
10g
適量

作り方

  1. 1

    冷凍パイシートにフォークで穴を開け、オーブンで色がつくまで焼く(200℃15分くらい)

  2. 2

    焼き上がったパイシートは冷ましておく。

  3. 3

    常温に戻しておいたクリームチーズを練って柔らかくする。

  4. 4

    生地ができたら一度味をみて、甘さや好みでレモンなどを加える。

  5. 5

    型に合わせてパイ生地をカット。その上にできた生地を2cmくらい流し栗を並べる。

  6. 6

    残りの生地を流し入れ、最後に型を台にトントンと打ちつけ空気を抜く。

  7. 7

    温めておいたオーブンで180℃50分〜、中に火が通るまで焼く。

  8. 8

    火が通ったらオーブンから出し冷やしたら完成です!

コツ・ポイント

実は焼くときに使っているのが、家庭用の小さなコンベンションオーブンなんです。温度設定がオーブントスターのようなつまみを回すタイプ。ですので温度がどこまで正確なのかわかりません(笑)そんな適当な環境下でも作れるおやつです♪

このレシピの生い立ち

レシピID : 6873610の栗バージョンです。スーパーで甘栗の安いものを見つけまして。チーズケーキにしたくなったので作ってみました。栗も美味しかったですよ!また小麦粉の代わり米粉を使うと舌触りが変わってきますが、お好みでどうぞ。
レシピID : 6879722 公開日 : 21/07/27 更新日 : 21/07/27

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート