マンゴーチャツネソースで豚テキ

豚ロース厚切り肉に格子状に両面切れ目を入れて塩、胡椒しておく。玉ねぎはみじん切りにする。

フライパンにサラダ油を敷き豚ロース肉を両面焼く、表面から肉汁が出て来たら、まな板で食べやすい大きさに切り皿に盛っておく。

肉を取り出したフライパンに玉ねぎを投入し炒める。飴色になったらマンゴーチャツネはじめ○調味料を加えて、ソースは完成。