罪悪感ゼロ♪お芋と豆腐のパウンドケーキ♡

さつまいもを一口大に切り、耐熱容器に入れラップをしレンジで5分加熱する。

飾り用のさつまいもを少量小さくカットする。
残りのさつまいもは皮を剥き、マッシャーで潰す。

豆腐をキッチンペーパーで包んで、レンジで2分加熱をし、水気を切ったら、潰したさつまいもに加えて混ぜ合わせる。

型に流し入れ、飾り用のさつまいもと黒ゴマをパラパラ散らしたら、180度に予熱したオーブンで40分焼いて完成です♪