オクラと鶏つくねの和風あんかけ巻き

オクラはガクを取り熱湯でさっと茹で、キッチンペーパーで水気を切っておく。

鶏ひき肉はAと混ぜ合わせ、よくこねたら空気を抜き、手のひらで丸く成形し、軽く薄力粉をつけたオクラを包んでいく

熱したフライパンに油をひき、つくねを並べ両面焼き色がついたら蓋をして3分〜4分弱火で蒸し焼きにする

こちらを使用させて頂きました。