オクラのナムル
itukiのママ
作り方
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1
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オクラは下処理をして茹でておく。
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2
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タッパーに☆の調味料を混ぜておく。
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3
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オクラを大きい物は3等分、小さい物は2等分の斜め切りにする。
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4
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切ったオクラを2のタッパーに入れてよく混ぜて冷蔵庫で冷やしながら味を馴染ませて完成！
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5
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今回使った塩はニンニク、鷹の爪が入っている物です。市販でぉ好みのぉ塩を使ってみて下さい。
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コツ・ポイント
オクラは茹ですぎ注意！です。出来立てと味が馴染んでからは塩の塩っぱさが違うので気をつけてください。食べる直前に追いごま油を少し掛けると風味がマシマシで美味しいです♪
このレシピの生い立ち
ナムルが大好きで色々な野菜で作りますが、この季節にしか食べられない新鮮オクラもナムルにしてみたらすごく美味しく出来ました。毎年、作って夏を感じてます！
itukiのママ
