味付牛肉のビビンバ風焼肉
作り方
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1
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タレを肉に揉み込む
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2
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もやしは水ですすぎ、ニンニクの芽は5センチにカット
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3
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フライパンで肉、野菜を炒める
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4
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器に盛り付けて完成(野菜1/4を肉の上部に盛り付けるときれい)
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コツ・ポイント
●タレは市販のもので十分です。
●揉み込むことでタレが肉に染み込み、味が良くなるのに加えて、肉が柔らかくなります。
●生野菜を使うことでヘルシー感が出ます。パリパリの食感も生かしてください。
●揉み込むことでタレが肉に染み込み、味が良くなるのに加えて、肉が柔らかくなります。
●生野菜を使うことでヘルシー感が出ます。パリパリの食感も生かしてください。
このレシピの生い立ち
混ぜご飯の意味のビビンパの特長を生かし、味付け肉と生野菜で調理する形にしました。もちろん、ご飯の上に乗せて、混ぜながら食べるのもオススメ。