スルメイカのタラコスパゲッティ
マルイチ産商
作り方
-
-
1
-
フライパンにバターとスルメイカを入れ、炒めすぎないように火を通したら、しょうゆを入れて味をつける。
-
-
-
2
-
ボウルにほぐしたタラコと酒を入れて混ぜ合わせる。
-
-
-
3
-
②にゆであがったスパゲッティとバターを入れてさらに混ぜ合わせる。バターもスパゲッティの熱で自然に溶ける。
-
-
-
4
-
皿に③を盛り付け、①のスルメイカをのせ、大葉の千切りやお好みで粉チーズを振り掛ける。
-
コツ・ポイント
スルメイカのお刺身をタラコとパスタと一緒に混ぜ合わせてもいいですね。バターしゅうゆの味は、タラコスパをさらにおいしくします。
このレシピの生い立ち
スルメイカは下処理が大変！と思われがちですが、最近では内臓を取り出して筒切りにしたものや、刺身にしたスルメイカ等も販売していますし、お店によっては下処理をしてくれる所もあります。できないところはお任せして旬のスルメイカを味わいましょう。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
マルイチ産商
