とうもろこしご飯
キョンタン♪
作り方
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1
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米を2合研ぐ。ザルに上げて冷蔵庫に入れておくと炊き上がりが美味しいです
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2
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とうもろこしは皮をむきヒゲ根を取って洗う
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3
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生のまま柔らかければ手で半分に折り、固いようなら包丁で切る（芯が硬いので気をつけて！）
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4
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とうもろこしの実を包丁でこそげ、ばらばらにしておく。芯は一緒に炊くので取って置く
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5
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米を炊飯器に入れて酒＋だし醤油＋水で2合の目盛まで入れ、顆粒昆布だしも入れて静かに混ぜる。
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6
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米の上にばらしておいたもろこしの実を散らし（写真は3分の2しか使ってません）芯ものせて15分位経ったら炊く
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コツ・ポイント
塩分2合で1.76gです。だしの素、だし醤油は参考の為メーカー明記しました。1番のコツは新鮮なモロコシを使うことです、甘みが違うので。丸々1本分使うとモロコシ多めになります。炊く時や、よそった後でバターをのせれば若い人向きになると思います。
このレシピの生い立ち
生協のとうもろこしが新鮮で美味しそうだったので!
キョンタン♪
