～ソース不要～和風サーモンバーグ
コッコままクッキング
作り方
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1
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生鮭は皮をはいで １センチぐらいの大きさに切っておく。
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2
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ボールに 鮭、豚ミンチ、青ねぎ、おろし生姜、卵を加え 調味料も全て入れて混ぜ 最後に長いもをすりおろして入れ混ぜる。
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3
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フライパンを熱しサラダ油をひき スプーンで鮭バーグの形を整えながら落とし こんがり両面を焼く。
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4
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鮭の皮は捨てないで塩を少しふってカリカリに焼いて 酢飯といっしょにのりで巻くかアボガドロールの上にのせるとＧＯＯＤ！
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コツ・ポイント
手順３はふたを使ってむし焼きにし 中までよく火が通るようにして下さい。
塩昆布はメーカーにより 多少塩加減が違うのでお味が足らないようでしたら塩昆布を多めに入れて下さい。塩鮭を使う場合は 塩昆布、醤油、塩こしょうの量を控えめにしてね。
塩昆布はメーカーにより 多少塩加減が違うのでお味が足らないようでしたら塩昆布を多めに入れて下さい。塩鮭を使う場合は 塩昆布、醤油、塩こしょうの量を控えめにしてね。
このレシピの生い立ち
魚嫌いの子供のために 工夫してみました。
コッコままクッキング
