簡単！ボリュームたっぷり炒り卵豆腐
rinchan
作り方
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1
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フライパンにサラダ油をひき、木綿豆腐を崩しながら炒め、すいぶんをとばす。
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2
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だいぶ豆腐の水分が飛んだらミックスベジタブルを入れて炒める。
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3
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ミックスベジタブルが溶けて馴染んだら、・の調味料を入れて炒める。
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4
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最後に卵2個を割り、炒めあわせて、ぽろぽろの大きな粒状になってきたら出来上がり！
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コツ・ポイント
豆腐をよく炒めて水分を飛ばして下さい。そうすることで、味がしっかりしみます。水分を飛ばさないと味がボヤけてしまいます。それ以外がコツはないです♪
このレシピの生い立ち
副菜に豆腐をよく食べる我が家は、豆腐の色々なバリエーションを考えいます。炒り豆腐だけだと、時間が経つと水分でてべちゃべちゃになったりしていたので試行錯誤して、このレシピに落ち着きました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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