ししゃもとおかひじきの和風ペペロンチーノ

(ししゃもは焼いておく）
多めのオリーブオイルでスライスしたニンニクを炒める。
こんがりしたらニンニクだけ取り出す。

ザク切りにしたししゃもを入れ軽く炒める。
(量はお好みで。多いとしょっぱくなる)

水で軽く洗い、ザク切りにしたおかひじきと刻んだ長ネギ、好みで唐辛子を入れ軽く炒める。
(おかひじきはサッと炒めるまでに)

盛り付けして最後に焼いておいたししゃもを飾れば完成!!
豪勢に見えます!!
(揚げニンニクはここでのせてもOK)