ズッキーニのチーズソースソテー♡
ぱたぴろ♡
作り方
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1
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ズッキーニは縦に半分に切る。包丁で切れ目を入れると良い。
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2
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にんにくを薄切りにし、オリーブオイルを熱したフライパンで炒める。
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3
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にんにくに色がついたらズッキーニを②のフライパンで焼き目が着くまでよく焼く。※油はねに注意！蓋をすると◎
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4
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ズッキーニが焼けたら一旦取り出し、そのままのフライパンにソースの材料を全て入れアルコールを飛ばす。
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5
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ズッキーニをフライパンに戻しソースを絡めてできあがり♡
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6
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♡パルメザンチーズやブラックペッパーを追加でかけても◎
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7
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♡おいしすぎてわたしはひとりでズッキーニまる1本食べちゃいます…♡
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8
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2021.8.4追記
ナスで作ってみました♡
ナスの味が強く、ソースの味が薄く感じたのでコンソメ多めにしてみました。
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9
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2021.8.10追記
ズッキーニを輪切りにして、マッシュルームを加えてみました。合ってて美味しい♡
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コツ・ポイント
チーズぶわぁぁぁぁとぶっかけるのが私は好きです。ズッキーニの焼き加減はお好みで。
このチーズソースは茄子やにんじん、ほうれん草など他の野菜にも合いそう♡とレシピ考案の友人より。
このチーズソースは茄子やにんじん、ほうれん草など他の野菜にも合いそう♡とレシピ考案の友人より。
このレシピの生い立ち
料理上手な友人が作った写真を見て一目惚れ。レシピを教えて貰って作ったらどハマりしました。備忘録として記録させて頂きます。感謝♡
友人はプロヴァイオリニスト♩
https://twitter.com/chisato_vn?s=21
友人はプロヴァイオリニスト♩
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