錦糸卵

卵を割り残りの材料を全て入れ溶きます。
菜箸は回さず上下、左右に真っ直ぐにシャカシャカすると泡立ちにくいです。

今回は、卵焼き器で２回に分けて焼きました。
よく熱してから、一旦濡れ布巾の上に置きコンロに戻して卵液を半量づつ焼きます。