我が家の究極の辛ラーメン
Description
花山椒がポイントの辛ラーメン。大好き過ぎて、辛ラーメンは必ずこのレシピで食べます。
ゆーたろまーたろ
材料
（1人分）
550cc
1袋
味噌
大さじ1
ナンプラー(無ければ醤油)
小さじ1
ウェイプァー
小さじ1
2個分ぐらい
3こ売りの絹豆腐
1パック分
1個分
花山椒
お好みで
作り方
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1
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550ml鍋に水を入れて沸かす。
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2
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辛ラーメンの付属の粉とかやく、材料入れて4分半煮込む。
(麺がほぐれてから卵と豆腐を入れて煮込むのがオススメ。)
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3
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出来上がったら花山椒かけて出来上がり！
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コツ・ポイント
麺は無理にほぐさないようにして、優しくほぐしましょう。
煮込むから美味しいので、麺と一緒に材料を入れましょう。
煮込むから美味しいので、麺と一緒に材料を入れましょう。
このレシピの生い立ち
昔職場の近くにあった麻辣担のお店、花山椒が効いてて大好きでした。
花山椒に合う味付けを求めてスープの味を改良しました。
※2024年3月2日 一部材料を修正しました
花山椒に合う味付けを求めてスープの味を改良しました。
※2024年3月2日 一部材料を修正しました
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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