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ピーマンを半分に切って種をとり、洗って中の水気をきる
玉ねぎみじん切り
ひき肉と卵をよく混ぜる。粘りがでたら玉ねぎ 塩コショウ 小麦粉を加えてよく混ぜる
ピーマンの中に片栗粉をふり、ひき肉をこんもり詰める
肉の面を下にして油は引かずに表面がいい色になるまで焼く。（2分くらい？）
ピーマンは、ひっくり返さずに調味料と水をフライパンに追加。火を弱火にして蓋をしてやく
水けが少なくなってきたら、蓋を取って煮詰めて出来上がり
plutoxjun
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