朝焼くだけちぎりパン
なおなんか
作り方
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1
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前夜。ホームベーカリーさんにお任せ！バターロール生地を捏ねてもらう。(約1時間)
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2
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ピピッとなったらすぐに取り出す
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3
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16等分する
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4
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丸めて綺麗な面を上にして、つまんだ所を下にして並べる
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5
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濡れ布巾をかけて休ませる(15分)
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6
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細長く？円錐に？形を整えて、濡れ布巾をかけて休ませる(15分)
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7
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つぶして伸ばして広げる
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8
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好きな具を乗せる
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9
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丸める
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10
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最後までくるくる巻いたら、巻き終わりを挟むように、端を寄せてきてつまんでとじる。
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とじたところを下にして並べる。
上から、ベーコンチーズ、プレーン、レーズン、チョコチップにしました。
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霧吹きして、濡れ布巾をかけて、袋に入れて、冷蔵庫でおやすみなさい
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13
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おはよーって開けてみる。ぷっくり膨らんでる。
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ヘルシオさんのロールパン1段で予熱スタート(ウォーターオーブン180℃)
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材料の残りの溶き卵1/2をぺたぺた塗ります。
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焼きます。(ヘルシオさんウォーターオーブン180℃23分)
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プレーンだけ寂しいので顔をつけました。チーズのはとろとろ、ほっかほか出来上がりです。
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チーズのとこはそうになってて剥がれちゃいましたが、他のところは、ちゃんとちぎれました
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コツ・ポイント
ホームベーカリーのロールパン生地を捏ねるコースの材料、やり方で、成形後の2次発酵を冷蔵庫でゆっくり行います。
型に入れてちぎりパンにすることで、冷蔵庫で場所を取りません！！
型に入れてちぎりパンにすることで、冷蔵庫で場所を取りません！！
このレシピの生い立ち
早起きが苦手な私でも焼きたてふっくらパンが食べれるように、2次発酵を冷蔵庫でゆっくり1晩…朝は焼くだけ！！
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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なおなんか
