夏野菜の揚げびたし 栗原はるみさんレシピ
ケイコスペード
作り方
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1
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タレをつくる。お湯3カップ、だしの素顆粒小さじ1/2、醤油大さじ4、砂糖小さじ1、みりん大さじ3を鍋で煮立てて冷ます。
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2
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フライパンにサラダ油1センチほど入れ熱し、カットした野菜を素揚げする。熱いうちに、赤唐辛子と一緒にタレに漬ける。完成♡
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コツ・ポイント
かぼちゃは1分半くらいチンしてからカットすると切りやすい◎インゲン豆とオクラはそれぞれ半分にカット。油が跳ねるので、キッチンペーパーをふわっと被せると◎
このレシピの生い立ち
色んなやり方で揚げびたしをしてみた結果こちらに♡やはり栗原はるみさんはすごい！ごちそうさまが、ききたくて。より
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ケイコスペード
