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たまねぎ、しいたけ、にんじん、ニンニクをみじん切りにしておく。
フライパンにサラダ油を入れ、ニンニクを炒め香りが出てきたらひき肉を入れ、色が変わるまで炒める。
①を入れてさらに炒め、トマトソースを入れて弱火で10分位煮込む。
コンソメ、トマトケチャップ、ソース、砂糖を入れて塩・コショウで味を調え、好みの硬さになったら出来上がり。