大根・切干・しいたけの煮物の画像

Description

ストックしてあった切干大根、冷凍しておいたしいたけに大根を加えて煮ました。

材料 (4人分)

7㎝
6個
15g
300ml
★だししょう油
大さじ2
★砂糖
小さじ2

作り方

  1. 1

    切干大根を袋の表示通時間を見て水で戻す。

  2. 2

    しいたけは薄くスライスし、大根は拍子木切りにする。

  3. 3

    鍋に★を入れ沸騰させ、1の水分をしっかり切ってから加える。

  4. 4

    3に2を加え、落し蓋をして15分煮込む。

コツ・ポイント

きのこはまとめて買ってスライスし、冷凍保存しています。冷凍すると栄養価もアップ!

このレシピの生い立ち

冷蔵庫に大根しかなく、ストック品と冷凍しいたけに頼りました。
レシピID : 6893023 公開日 : 21/08/05 更新日 : 21/08/05

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1 (1人)
初れぽ
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E吉☆
夫が切干大根苦手なもんで、薄切り玉葱代用ですが。。うんまーコレ。大根といい、椎茸といい、カットの仕方もいいです。