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ゆで卵を作る。HMで生地を作り、卵焼き器で四角く焼く。焼いたら冷ましておく。
キャベツは千切りにし、レンジで柔らかくする。冷まして水気を切ったら、マヨネーズと粗挽きコショウを混ぜる。
ホットケーキに②を敷き、半分に切った卵を並べ、スライスハムを重ねたら、もう1枚のホットケーキで挟む。
ラップできつく巻き、そのまま10~15分馴染ませ、ラップのまま切る。