簡単！スィートポテトとリンゴのケーキ
めんめたまぐら
作り方
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1
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サツマイモを5mm幅の銀杏切りか、１cmの角切りにする。お好きな切り方で。写真は銀杏切り。大１本で222g
でした。
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2
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バターをクリーム状にし、砂糖、たまごを入れ、その都度、混ぜる。薄力粉とベーキングパウダーを振るいにかけ、加えて混ぜる
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3
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１のりんごに牛乳を加え、火にかけ、煮る。写真のように、形が残って、牛乳の水分が残っている感じに。
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4
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２に３を加える。サツマイモが熱くてもＯＫ．バニラオイルも加えて、よく混ぜたら、型に流す。
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5
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りんごは、８等分にして５mm幅の熱さに切る。４のケーキの上に並べる。その上から、グラニュー糖を振りかける。
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6
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１８０度のオーブンで４５～５５分焼く。
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コツ・ポイント
バター、たまごは室温で・なんて、時間のロス。直ぐに冷蔵庫から出して、サツマイモを煮ている鍋の上に、ステンレスのボールをおいて、バターを溶かす。火傷には充分注意してね。りんご、サツマイモは、お好きな大きさで。余り大きすぎると、芯が残るので注意
このレシピの生い立ち
さつまいもとりんごをそれぞれ箱で頂きました。子供達はスィートポテトも食べたいし、アップルパイも食べたいと言う。「すぐにでも」と言う子供の欲求に答える為に、試してみました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
