青トマトの精進揚げ

他の野菜も同時に揚げたので、写真では小麦粉100g（1cup）冷水200g（1cup）使用しています。
写真の油は胡麻油とオリーブオイル半々ですが、食用油ならなんでも良いと思います。

台風でベランダ家庭菜園のトマトが熟す前に落下。