ミニ春巻き。大葉かおるとり明太ちーず。

春巻きの皮は対角線で切って2等分の3角にする。
鶏ムネ1枚分を5×2cm角めやすに20等分する。
大葉は縦半分に。

春巻きの皮の底辺に沿って、大葉、とり、めんたい、チーズ、海苔をのせて
両サイドおってクルクル巻いて水溶き小麦粉でとじる。

160～170度の油で両面きつね色になるまでカリッとあげる。