アレルギーさんの☆きなこクッキー
Description
小麦・卵・乳製品不使用です。きなこが香ばしいクッキーが出来ました。
材料
(直径約3.5cm程度の丸(型抜き)30枚前後)
作り方
コツ・ポイント
これ以上きなこの量を増やすと、きなこの味がくどくなります。
サクサク粉(さごやし澱粉)の代替に片栗粉・コーンスターチでもOK。
なるべくこんがり焼かないと、冷めるとモサっとします。
サクサク粉(さごやし澱粉)の代替に片栗粉・コーンスターチでもOK。
なるべくこんがり焼かないと、冷めるとモサっとします。
このレシピの生い立ち
アーモンドプードルを使わずに仕上げました。2度の試作を経て、3度目の正直で出来たクッキーです。