アレルギーさんの☆きなこクッキー
レシピID:689768
小麦・卵・乳製品不使用です。きなこが香ばしいクッキーが出来ました。
材料 （ 直径約3.5cm程度の丸（型抜き）30枚前後 ）
| ■米粉 | 30g |
| ■サクサク粉 | 50g |
| ■きなこ | 10g |
| さつまいも（茹でて裏ごし） | |
| 60g | |
| 砂糖 | 30g |
| A-1ソフトマーガリン | |
| 40g | |
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1
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■の粉類を全てビニール袋に入れてよく振り合わせます。
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2
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常温に戻したA-1ソフトマーガリンを泡だて器でよく混ぜ、砂糖を入れて更に混ぜます。
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3
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２に■の粉類を入れ、泡だて器で混ぜ合わせます。
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4
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粉がぽろぽろとしてきたら、裏ごしさつまいもを入れ、木べらで生地を切るようにさっくりと混ぜ合わせます。
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5
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適度に伸ばして型で抜き、170度に予熱したオーブンで17分～20分弱、焼き色を見計らって焼きます。
コツ・ポイント
これ以上きなこの量を増やすと、きなこの味がくどくなります。
サクサク粉（さごやし澱粉）の代替に片栗粉・コーンスターチでもOK。
なるべくこんがり焼かないと、冷めるとモサっとします。
サクサク粉（さごやし澱粉）の代替に片栗粉・コーンスターチでもOK。
なるべくこんがり焼かないと、冷めるとモサっとします。
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
3件
(3人)
すごく綺麗に焼いてもらえて感激です！紫いもver美味しそう
美味しく召し上がって頂けて良かったです（´艸｀*）れぽ感謝♡
09/01/19
ぴのとも
とても可愛いクッキーですね！美味しそうです♡れぽありがとう♬
このレシピの生い立ち
公開日：08/11/27
アーモンドプードルを使わずに仕上げました。２度の試作を経て、３度目の正直で出来たクッキーです。
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