アレルギーさんの☆きなこクッキーの画像

Description

小麦・卵・乳製品不使用です。きなこが香ばしいクッキーが出来ました。

材料 (直径約3.5cm程度の丸(型抜き)30枚前後)

30g
■サクサク粉
50g
砂糖
30g
A-1ソフトマーガリン
40g

作り方

  1. 1

    ■の粉類を全てビニール袋に入れてよく振り合わせます。

  2. 2

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    常温に戻したA-1ソフトマーガリンを泡だて器でよく混ぜ、砂糖を入れて更に混ぜます。

  3. 3

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    2に■の粉類を入れ、泡だて器で混ぜ合わせます。

  4. 4

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    粉がぽろぽろとしてきたら、裏ごしさつまいもを入れ、木べらで生地を切るようにさっくりと混ぜ合わせます。

  5. 5

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    適度に伸ばして型で抜き、170度に予熱したオーブンで17分~20分弱、焼き色を見計らって焼きます。

コツ・ポイント

これ以上きなこの量を増やすと、きなこの味がくどくなります。
サクサク粉(さごやし澱粉)の代替に片栗粉・コーンスターチでもOK。
なるべくこんがり焼かないと、冷めるとモサっとします。

このレシピの生い立ち

アーモンドプードルを使わずに仕上げました。2度の試作を経て、3度目の正直で出来たクッキーです。
レシピID : 689768 公開日 : 08/11/27 更新日 : 08/11/27

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

20 (17人)
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st_12_st
美味しかったです!また作ります^^

わ~~~~!!!とっても可愛いつくれぽありがとうございます♡

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♪めいめい♪
てんさい糖で。今まで作ったアレ対応クッキーの中で1番美味でした!

(´;д;`)なんて嬉しいコメント!!&つくれぽありがとう♡

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わく3
アレ息子喜び!!

ぎゃん!アレっ子の息子君に喜んでもらえて私も嬉しい!れぽ感謝

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Nijinijima
アレ息子に♪気に入ってパクパク食べてくれました♡

綺麗な焼き色で美味しそうです!!つくれぽありがとうございます