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レシピID :689768

アレルギーさんの☆きなこクッキー

小麦・卵・乳製品不使用です。きなこが香ばしいクッキーが出来ました。

通行人ですます

材料（直径約3.5cm程度の丸（型抜き）30枚前後）

■米粉

30g

■サクサク粉

50g

■きなこ

10g

さつまいも（茹でて裏ごし）

60g

砂糖

30g

A-1ソフトマーガリン

40g

1: ■の粉類を全てビニール袋に入れてよく振り合わせます。

2: 常温に戻したA-1ソフトマーガリンを泡だて器でよく混ぜ、砂糖を入れて更に混ぜます。

3: ２に■の粉類を入れ、泡だて器で混ぜ合わせます。

4: 粉がぽろぽろとしてきたら、裏ごしさつまいもを入れ、木べらで生地を切るようにさっくりと混ぜ合わせます。

5: 適度に伸ばして型で抜き、170度に予熱したオーブンで17分～20分弱、焼き色を見計らって焼きます。

コツ・ポイント

これ以上きなこの量を増やすと、きなこの味がくどくなります。
サクサク粉（さごやし澱粉）の代替に片栗粉・コーンスターチでもOK。
なるべくこんがり焼かないと、冷めるとモサっとします。

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

7件 (5人)

11/12/05

アレルギー持ち息子、初めてクッキーを食べれたよ☆ありがとう♪

貫ママ

とっも可愛く作って下さってありがとう！除去食頑張って下さいね

11/09/05

娘がクッキー大好きなので、何度も作っています（*^_^*）感謝❤

sacoママ

こちらこそ！リピして頂けて嬉しいです♪つくれぽありがとう♪

11/07/18

１歳なりたての娘に☆待ち切れず(^_^;)このあとパクリ!!

sacoママ

きゃあ！（≧∇≦）美しいクッキーと可愛いお手手に癒されます～

10/02/20

りぴです♪ バイト先の方たちへのプレゼントです^^

きなこﾊﾟﾝ

綺麗に作って頂いて感激です！リピれぽありがとう（´艸｀*）♪

09/08/27

紫いもで♪さくさくで甘さもちょうど良かったです！

きなこﾊﾟﾝ

すごく綺麗に焼いてもらえて感激です！紫いもver美味しそう

09/02/24

離乳食のお芋＆ごまきな粉入り♪手で整形したけどさくさくでおいし～

mikiwa

美味しく召し上がって頂けて良かったです（´艸｀*）れぽ感謝♡

09/01/19

焦げ気味・甜菜糖の粒々が…(￣□￣;きなこの風味が優しく◎でした

ぴのとも

とても可愛いクッキーですね！美味しそうです♡れぽありがとう♬

このレシピの生い立ち

公開日： 08/11/27

アーモンドプードルを使わずに仕上げました。２度の試作を経て、３度目の正直で出来たクッキーです。

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