松茸ご飯 4合
Lemamy
作り方
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1
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松茸は軽く洗いキッチンペーパーで軽く拭いておく
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2
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松茸の下、硬い部分1cm程を斜めに削いでおきます
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3
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こんな感じ
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4
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お米は洗い、お出汁、塩、酒を入れ
4の目盛りの気持ちしたまでお水を入れる。写真は使用したお出汁です。
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5
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あげを適量(一掴み)加え、その上に手でさいた松茸と笠の部分は包丁で切った物を入れます。
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6
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炊けたらふんわり混ぜ合わせ出来上がりです。
にんじんを入れ忘れたので入れると彩りも良くなります^_^
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コツ・ポイント
松茸は手で裂くと味が染みて美味しく炊き上がります。
このレシピの生い立ち
この時期松茸を父から頂くので、このシーズン作ります。シンプルになりましたが逆に新たな発見となりました(^^)
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
Lemamy
