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さつまいもは厚さ2cm幅の輪切りにし、竹串がスッと通るくらいまで蒸す。粗熱をとって、いちょう切りにする
りんごは厚さ5mm幅のいちょう切りにする
kiriクリームチーズは十字に切りそれぞれ4等分にする。
①②③と砕いた胡桃・レーズンをボウルに入れ、岩塩・レモン汁適量を加え混ぜ合わせる。さつまいもは少し崩れるくらい潰して◎
あればココナッツオイル・アーモンドオイル・マカダミアナッツオイルをなど少々混ぜ合わせるとまとまりと風味が出て美味しいです
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