めで鯛 新年の一椀

連子鯛に片栗粉をまぶし、油で揚げ焼きする。もちはそのまま、揚げ焼きする。

出汁にしいたけ、水菜、人参を入れ、たけたら、薄口醤油、塩をいれ、味を整える。

器に盛りつけて、出来上がり。