スズキのセビチェ（魚介類のマリネ）
北海水産
作り方
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1
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サツマイモを皮付きのまま15～20分茹でる。フォークをさして、やわらかくなったかどうかチェックをする
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2
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サツマイモをゆでている間に、スズキの刺身を薄く切り、塩コショウで味付けする
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3
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赤唐辛子、ニンニク、コリアンダーを細かく刻む
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4
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5
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チェリートマトは二つに切り、アボカドは角切り、赤玉ねぎは薄くスライスする
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6
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切った野菜をボールに入れ、ライム汁をかける。すりおろしたしょうがを加えやさしくかき混ぜる
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7
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5にスズキの刺身を加え、ラップなどでふたをし、ライム汁が魚にしみこむまで30分ほど置く
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8
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深めの皿にスズキと野菜を盛りつけ、上にサツマイモを切ってのせる
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コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
北海水産は、とても品質の良い商品を、多数取り扱っています。特別な方法で魚を加工していて、その独特な味は、日本以外のどこでも味わえません
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
北海水産
