あんこうのあぶりチーズてまり寿司
下関おきそこ
作り方
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1
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あんこうをスライスする。
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2
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あんこうをしょうゆとみりんと酒と砂糖を混ぜたものに漬け、しばらく漬けておく。
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3
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米を酒と酢で味付けをする。
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4
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4でできたものに2をのせる。
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5
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5にとろけるチーズをのせ、のりをちぎってまぶす。
できあがり。
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コツ・ポイント
あんこうの素材を活かす、和な感じを出す、そこにチーズを加えてオシャレな感じを出す。
このレシピの生い立ち
応募当時、高校2年生の方のレシピです。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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