豚ひき肉のキャベツつくね

豚ひき肉に塩胡椒、お酒入れ粘り出るまでこねる。

キャベツと玉ねぎはみじん切りにして塩まぶしポリ袋の中で20回揉んで5分おく。この後水は絞る

2を1に入れ混ぜ合わせ小判型にしてフライパンでサラダ油少々引き片面焼き目つけたら裏返し。