ピリからっタッカルビ★神戸市学校給食

鶏肉は一口大に切り、濃口しょうゆ・おろししょうがで下味をつける。

かぼちゃは約2センチ角に切り、素揚げにする。

キャベツは大きめに切り、塩ゆでする。

調味料（砂糖、濃口しょうゆ、みりん、コチジャン）は合わせておく。

油を熱し、おろしにんにく・鶏肉を炒め、玉ねぎ・白ねぎを入れて炒める。

野菜に火が通ったら、かぼちゃ・キャベツを入れて炒め、調味料（砂糖、濃口しょうゆ、みりん、コチジャン）で味を調える。