無限ゴーヤの土佐かつお和え
Description
ピリッと辛い、無限に食べれるゴーヤを使った料理。お酒のおつまみにも合いそう。
茹でて混ぜるだけで作れる簡単レシピ。
茹でて混ぜるだけで作れる簡単レシピ。
chouchou15
作り方
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1
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土佐の赤かつお ゆず味を使用。
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2
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ゴーヤを縦半分に切り、中の種とワタを取り除く。沸騰した鍋に塩とゴーヤを入れ、5分茹でる。水に浸し水気を絞る。
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3
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耐熱ボウルに洗ったもやしを入れ、電子レンジ600w3分30秒程、レンチンする。その後サッと水に浸し水気を絞る。
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4
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茹でたゴーヤともやしと土佐の赤かつおとめんつゆを入れ混ぜ合わせます。
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5
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出来上がり。
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6
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土佐の赤かつおは、3種類あります。
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コツ・ポイント
ゴーヤは薄く切って茹でると苦さが気になりません。
このレシピの生い立ち
ゴーヤで何か作れないかなぁと思い、冷蔵庫を見ると土佐の赤かつおを見つけ合わせたら美味しいかもと思い作ってみました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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