お年寄り絶賛シリーズ☆南瓜カレー天麩羅☆
Description
かぼちゃをスライスし、ビニール袋に入れレンジでチン。油で揚げる時間を短縮します☆天麩羅粉に缶カレー粉を加えて、揚げます☆
おみつこさん
材料
（ディサービス、職員）
市販天麩羅粉【市販天麩羅が、便利です。】
１袋
缶、カレー粉【カレールーでは、無いです。粉のカレー粉です。】
大スプーン、2杯
油【1度切りしか使わないので、かぼちゃが、揚がる位の量で。油にカレーの香り味が残ります。】
適量
ビニール袋【切り分けた、かぼちゃをチンします。】
１枚
作り方
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1
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かぼちゃは半分に切り、種を取り除き、切り分けます。
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2
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切り分けたら、ビニール袋に入れ、レンジでチンします。
少し柔らかく成り、速く揚がります。
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3
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天麩羅粉、カレー粉を水で溶きます。
柔らか過ぎ無い様に、溶きます。
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4
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かぼちゃに衣を着けて、油で揚げます。
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5
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カレー粉で、色が速く着きますが、かぼちゃに箸を刺して柔らかさを確認したら、油から上げます。
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6
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油切りを、しっかりします☆
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7
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カレー味なので、レモンでも美味しいです☆
出来上がりです☆
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8
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高齢者人気検索トップ１位～トップ１０位入り、１４６品目に成りました。有難うございます♪
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コツ・ポイント
かぼちゃを、好みの厚さに切り分けビニール袋に入れて、レンジでチンします。
その方が早く、天麩羅が上がり、熱い火の傍に居なくて済みます。
硬い薩摩芋も、同様にして天麩羅にして居ます☆
その方が早く、天麩羅が上がり、熱い火の傍に居なくて済みます。
硬い薩摩芋も、同様にして天麩羅にして居ます☆
このレシピの生い立ち
赤缶カレー粉には、３０種類以上の沢山のスパイス、ハーブがバランス良くブレンドされ風味を引き立てます☆
かぼちゃには、ビタミンB群を多く含む。カリウム【塩分】排出、アンチエイジング、ビタミンC、ビタミンE、Bカロテンを豊富に含んで居ます☆
かぼちゃには、ビタミンB群を多く含む。カリウム【塩分】排出、アンチエイジング、ビタミンC、ビタミンE、Bカロテンを豊富に含んで居ます☆
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
おみつこさん
