おかひじきのツナ塩昆布和えの画像

Description

おかひじきを茹でて材料と和えるだけです。
おかひじきは栄養豊富なので、副菜としてアレンジして美味しく食べたいです。

材料 (2人分)

水煮ツナ
30g
おろしニンニク
小さじ1/3
ゴマ油
小さじ1/2
小さじ1
白ゴマ

作り方

  1. 1

    写真

    おかひじきは水洗いして、茎の固い部分があれば切り落とします。

  2. 2

    写真

    沸騰したお湯に塩を入れ、
    おかひじきを約1分ゆでます。

  3. 3

    写真

    ゆで上がったおかひじきを、さっと冷水に取ってから水切りをします。

  4. 4

    写真

    ニンニク、ゴマ油、ゴマを混ぜ合わせたら、おかひじきを加えて和えます。

コツ・ポイント

おかひじきのゆで加減はお好みで。
塩昆布も、普通の塩昆布では塩味が濃いと思いますので、控えめにして味をみて、足りないようなら追加するほうが良いかもしれません。

このレシピの生い立ち

近くのスーパーではあまり見かけないおかひじきを見つけたので。
出回る時期や地域性があるようで、産直市場で購入しました。
レシピID : 6903513 公開日 : 21/08/14 更新日 : 21/08/14

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート