豚ばらと大根の温つけそうめん
お天気ママ。
作り方
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1
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鍋に湯を沸かし、そうめんを製品表示を参考に茹で、冷水でしめて水を切りさらにもりつける。
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2
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豚ばらは食べやすいサイズ、大根は短冊、しいたけの傘と軸は細切りにする。
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3
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フライパンにごま油を入れ温め、②を入れ、豚肉をほぐしながら豚肉に火が入るまで軽く炒める。
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4
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【A】を加えて火と煮立ちさ、味を調える。
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5
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大きめの器に盛り付け、お好みで小ねぎなどをそえる。
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6
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コツ・ポイント
※大根のほか、いんげん、白菜、ニンジンなど、手持ちの野菜でOKです。
※少し薄目の味付けにすると、たくさんしっかり食べられます。
※少し薄目の味付けにすると、たくさんしっかり食べられます。
このレシピの生い立ち
薬膳では、豚肉はとしいたけはパワーチャージ。そうめんと大根は胃腸に優しく、体を冷やす効果。
暑い夏場、食欲の落ちている時、夏休みのお昼ごはんにおすすめです。
暑い夏場、食欲の落ちている時、夏休みのお昼ごはんにおすすめです。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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お天気ママ。
