無印のマサラチャイでつくるパンナコッタ
作り方
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1
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ゼラチンは大1の水でふやかしておく。
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2
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すべての材料を鍋に入れ、ゼラチンが溶ける程度に温める。
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3
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氷を入れたボールに鍋を入れて冷まし、とろみがつくまでゴムべらで混ぜる。
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4
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とろみがついてきたら、バットに入れて冷蔵庫で冷やす。
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コツ・ポイント
とろみがつくまで、ゆっくり冷やします。
このレシピの生い立ち
小堀紀代美さんのレシピを市販のチャイを使って、簡単に作ってみました。