簡単！早い！豚キムチャーハン
猫山五郎
作り方
-
-
1
-
熱したフライパンにごま油を入れ、塩胡椒で味つけた溶きたまごを入れふんわりと焼き一旦取り出しておく。
-
-
-
2
-
フライパンを軽く拭いて、ごま油を少し入れ豚バラに塩胡椒を振って炒める。少し焼き色がついてカリッとするくらい。
-
-
-
3
-
お肉から油が出るので、多過ぎたらキッチンペーパーでフライパンの油を軽く拭く。ご飯を炒める為に適度に油は残しておいてOK
-
-
-
4
-
ご飯とキムチを汁ごとフライパンに加え炒め合わせる。
-
-
-
5
-
炒め合わさったら、取り出しておいた卵も加えて少しほぐしながら炒め合わせる。
-
-
-
6
-
お皿に盛り付け、お好みで韓国海苔やネギを散らして出来上がり！
-
-
-
7
-
材料はこんな感じ。
-
コツ・ポイント
冷やご飯を使う場合はあらかじめレンジで温めておいてください。炒めやすいです。
辛みを減らす為にキムチを減らす場合にはダシダ等の顆粒だしを足すと美味しいと思います。
辛みを減らす為にキムチを減らす場合にはダシダ等の顆粒だしを足すと美味しいと思います。
このレシピの生い立ち
大好きな豚キムチをアレンジしてチャーハンにしてみたした。10年以上作り続けているお気に入りメニューの１つです♪
(
)
猫山五郎
