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インカのめざめは皮を向いて半分に切り、耐熱皿に入れ600wで4分〜4分半チンします。
チンしている間に玉ねぎをみじん切りにします。インカのめざめが終わったら玉ねぎを1分ほどチンします。
竹串が刺さる程度になったらマッシャーやフォーク等で潰します。
潰れたらそこに茹でブロッコリーを指でちぎりながら入れます。温めた玉ねぎも入れ、マヨネーズも入れます。
全体的に混ざったら出来上がり!