鮭のムニエル風 レモン醤油バターソース
peco0321
作り方
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1
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鮭はキッチンペーパーで水分をとって軽く塩コショウする。小麦粉をまぶす。
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2
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キノコは食べやすい大きさに切る。
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3
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フライパンにオリーブオイルを熱してキノコを焼く。軽く塩を振って取り出す。
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4
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フライパンを軽く洗い、オリーブオイルを熱して鮭を焼く。
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5
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全面カリっと焼けたら取り出す。
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6
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★の材料を全てフライパンに入れて温めて、鮭とキノコを並べたお皿にかける。
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コツ・ポイント
※ソースは絡めずに焼いた鮭にかける方がカリっとして美味しいです。
※コッテリが好きな方は鮭もバターで焼いたらいいかもしれません。
※コッテリが好きな方は鮭もバターで焼いたらいいかもしれません。
このレシピの生い立ち
いろいろなレシピを参考に、IKEAの冷凍鮭が1番美味しく食べられるように調整しました。
