やわらか美味❤️ポッサム（韓国風茹で豚）
Description
お味噌で茹でる韓国風茹で豚は我が家の18番メニュー。お野菜もたっぷり取れます！美味しいタレと一緒にどうぞ。
厨房MIYUKI
材料
（4人分）
500g
酒
大さじ２
にんにく
1かけ
しょうが
1かけ
ネギの青い部分
1本
味噌
大さじ１
醤油
大さじ１
レタス、きゅうり、白髪ネギなど
たっぷり
■
たれの材料
みそ
大さじ１
コチュジャン
小さじ１
砂糖
小さじ１
ごま油
小さじ１
酢
小さじ２
小さじ１
小さじ１
作り方
コツ・ポイント
我が家は脂の分厚い部分が苦手なので、薄切りにする際に切り落としています。冷めても柔らかく美味しいのでパーティなどで重宝します。コツは、お肉を常温にしておくことくらいで、とっても簡単です。
このレシピの生い立ち
韓国ドラマ、韓国料理が大好きなのですが、ポッサムは脂の多い豚バラ肉をあっさり食べられるのが好きでよく作っています。色々試してみた結果、この配分に落ち着きました。タレは子供も食べられる様にマイルドにしています。
厨房MIYUKI
