コンソメ+豆乳de白滝コールスローサラダ

コンソメ+豆乳de白滝コールスローサラダの画像

Description

コンソメと豆乳とレモンでクリーミーに仕上げた 白滝コールスローサラダです。ダイエットやデトックスに◎

材料 (4-5人分)

塩胡椒
少々
コンソメ顆粒
小さじ2-3
50-70cc
レモン汁
大さじ1
亜麻仁油orオリーブ油
小さじ2-3
醤油or味噌orオイスターソース(隠し味)
小さじ1-2
ねりからしor粒マスタード
小さじ2-3
大さじ1-2
胡瓜や人参など(食べやすい大きさに)※無くても
適宜
マヨネーズ※お好みで
大さじ1-2
+お好みアレンジ
大さじ1
大さじ1
ガーリックパウダーorすりおろし大蒜
小さじ1-2
ハーブ(ディル パセリなど)
少々
フライドオニオンorフライドガーリック
ひとつまみ
1/2-1缶
1パック

作り方

  1. 1

    白滝を洗って短めにカットし しっかり乾煎りし、火を止め 余熱でコンソメと塩胡椒を加えて 暫く味を馴染ませる。

  2. 2

    1が少し温かい状態で豆乳とレモン汁、亜麻仁油等を混ぜ合わせ冷めるまで置く。
    ※水分が出たら おからパウダーを加え調整を…

  3. 3

    2が完全に冷めたら キャベツや胡瓜、玉ねぎスライス、ホールコーンなどサラダ野菜を加えて和えれば完成です。

コツ・ポイント

白滝はよく洗って乾煎りし 冷ます間にコンソメなどで しっかり味を馴染ませてから使って下さい。
水分が出たら おからパウダーを入れて水分を吸わせ 調整してください。

このレシピの生い立ち

ダイエットに罪悪感ゼロの白滝でサラダが食べたくて マヨネーズの代わりに
よく作る、コンソメ豆乳のクリームパスタ(ID:6581727)のソースをアレンジして加えて見ました。
レシピID : 6905843 公開日 : 21/08/17 更新日 : 21/08/17

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート