ごはんのおとも なめこ佃煮【JA福井県】

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Description

なめ茸の
なめこ版です。

材料 (4人分)

2パック(260g)
●しょうゆ
大さじ2
●みりん
大さじ2
●酒
大さじ2
●てんさい糖
小さじ1
●生姜みじん切り
1片
七味
好みで

作り方

  1. 1

    なめこは沸騰した湯にくぐらせ、ざるに上げる。

  2. 2

    鍋に●を煮たて、なめこを加えてさっと煮たら火を止める。

  3. 3

    タッパーに移し、好みの量の七味を加え、粗熱が取れたら冷蔵保存する。

コツ・ポイント

・なめこの食感、ぬめりを味わうため、加熱しすぎないようにしましょう。
・冷蔵庫で冷やすとぷるぷるのゼリー状になるので、煮詰める必要はないです。
・子供用には、生姜と七味を省きます。

このレシピの生い立ち

毎月1日「いちほまれの日」にちなんで、ごはんのおともを作ってみました。

子どもにも好評で、納豆に混ぜて食べています♪
そうめんやお豆腐にかけてもおいしいですよ。

Aコープジェスタイーザ店・直売売場のなめこを使っています。
レシピID : 6906040 公開日 : 21/08/16 更新日 : 21/08/16

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1 (1人)
初れぽ
写真
ともこキッチン
美味しい味付け♡たっぷり作り、まずはなめこおろしに。しばらく楽しめそうです。感謝