素晴らしく美味♪ チョコレートブラウニー

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Description

私の大好きな栗原はるみさんのレシピです。またリピして作りたいので、自分用の備忘記録に!

材料 (15x15の角形)

チョコレート ビター
150g
くるみ ローストしたもの
50g
グラニュー糖
120g
2個
ココアパウダー 仕上げ用
適量

作り方

  1. 1

    バターは室温に戻しておく。オーブンは160度に予熱する。型の内側にオーブン用の紙を敷いておく。

  2. 2

    チョコレートは刻んでボウルに入れ、湯煎で溶かす。
    耐熱ボウルに入れてラップをし、電子レンジ(600w)に約1分でもおk!

  3. 3

    くるみは粗く刻む。

  4. 4

    ボウルにバターを入れてねり、柔らかくなったらグラニュー糖を加えて泡立て器でs色っぽくなるまでよくすり混ぜる。

  5. 5

    卵を1個ずつ加えてさらに混ぜ、②のチョコレートを加えて混ぜる。

  6. 6

    アーモンドパウダーを加えて混ぜ、○の材料を合わせてふるい入れ、ゴムベラであっくりと混ぜる。

  7. 7

    粉っぽさが残るうちにくるみを加え、全体を軽く混ぜる。

  8. 8

    型に流し入れて表面を平にならす。台に布巾を敷き、型ごと少し持ち上げて台にとん、とんと落とし、空気をぬく。

  9. 9

    160度のオーブンに入れて、約35〜40分間焼く

  10. 10

    焼き上がったら、オーブンから出したら、粗熱をとる。型から出して網にのせて冷まし、ラップなどで、覆ってしっとりさせる。

  11. 11

    好みの大きさに切り分け、好みでココアパウダーを振る。

コツ・ポイント

オーブンで焼くとき、表面は少し柔らかい状態に焼き上げますが、冷めると生地がしっとりして落ち着きます♪

このレシピの生い立ち

バレンタインに作りました!
レシピID : 6906678 公開日 : 21/08/16 更新日 : 21/08/16

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