鰺のカレー風味唐揚げの画像

Description

米粉を使いカラッと仕上げた、カレー風味鰺の唐揚げです。

材料 (1人分)

1尾分
 
大さじ1
カレー粉
小さじ1/2
ひとつまみ
 
太白胡麻油
適量

作り方

  1. 1

    鰺は3枚おろしにした物を購入。小骨は取り除いておく。

  2. 2

    米粉、カレー粉、塩を混ぜてバットに入れておく。

  3. 3

    鰺をバットに入れ米粉をまぶし、フライパンで揚げ焼きにする。

  4. 4

    揚がったらキッチンペーパーで油切り盛り付ける。

コツ・ポイント

中温でスプーンなどで油をかけながら揚げ、最後は火を強めカリッと揚げる。

揚げ油はサラッと仕上がる太白胡麻油を使用したが、サラダ油でもOK。

このレシピの生い立ち

参考レシピ:
少ない油で簡単!あじのカレー風味唐揚げ♪ nami(辻本なみ) Nadia
https://oceans-nadia.com/user/289324/recipe/416794
レシピID : 6907043 公開日 : 21/08/17 更新日 : 21/08/18

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簡単でした♪お弁当にもよさそうです(^^)