簡単美味しい、きのこステーキソース

シメジは小房、にんにくは真ん中の芽をとって輪切り、万能ネギは輪切り、白ごまはビニールに入れて包丁の柄で少し潰します

ステーキを焼いた油を拭かずにんにく、シメジを色が変わるまで炒めまて赤ワインを入れて煮詰めます

醤油、白ごま、万能ネギを入れて一煮たちしたら出来上がり。