卵アレルギー対応簡単パンプキンパイ
レシピID:690820
市販のパイシートとかぼちゃの缶詰で簡単に！混ぜて焼くだけです。
材料 （ 20センチのパイ皿使用 ）
| 市販のパイ生地 | |
| 20センチのパイ皿分 | |
| かぼちゃピューレ（缶詰） | |
| 2カップ半 | |
| コンデンスミルク | 1カップ |
| 三温糖（ブラウンシュガー） | |
| 1/4カップ | |
| コーンスターチ | 大さじ２ |
| バニラエッセンス | 少々 |
| シナモン | |
| 小さじ１（お好みで加減） | |
| クローブ | 小さじ1/4 |
| ホイップクリーム | お好みで |
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1
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かぼちゃは今回は缶詰を使いましたが、本物のカボチャをお使いなら、柔らかく煮てマッシュするかフードプロセッサーで用意。
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2
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ボウルにかぼちゃ、砂糖、コンデンスミルク、コーンスターチ、シナモン、クローブ、バニラエッセンスを入れ、よく混ぜます。
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3
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パイ皿にパイ生地を敷き、その上に２でまぜたパンプキンを流しいれます。（パイ生地だけ先に焼く必要はありません。）
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4
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1９0度に温めたオーブンで50-60分じっくり焼きます。最初はアルミ箔をかけて。焼き時間は様子を見てください。
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5
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最後の10分になったらアルミ箔を取って焼きます。突き刺してみて、何も付いてこなければできあがりです。
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6
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召し上がる前、1時間くらい冷蔵庫に入れて下さい。お好みでホイップクリームを添えてどうぞ。
コツ・ポイント
アメリカのレシピなのでカップで計量します。日本のカップ仕様（1カップ＝200CC）に書き直してあります。
オーブンの温度が間違っていました。190℃（華氏375F)に訂正しました。
オーブンの温度が間違っていました。190℃（華氏375F)に訂正しました。
このレシピの生い立ち
公開日：08/11/29
アメリカでは感謝祭で食べる定番のパイ。卵アレルギーのうちの子供も食べられるように作りました。
材料さえ揃えば、ズボラーでも思い立ったらすぐに作れる簡単レシピです。
材料さえ揃えば、ズボラーでも思い立ったらすぐに作れる簡単レシピです。
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